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जीरा (Cumin): पेट के लिए है वरदान, लेकिन रहें सावधान!
जीरा (Cumin) एक ऐसा मसाला है जो भारतीय व्यंजनों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। हर भारतीय के रसोई में आपको कुछ मिले या ना मिले पर जीरा ज़रूर मिलेगा। लोग NON -VEG बनाये या VEG जीरा हमेशा साथ रहता है। इसका स्वाद और सुगंध खाने को और भी स्वादिष्ट बना देती है।
जीरा (Cumin) में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जीरा खाने के कुछ नुकसान भी हो सकते हैं?
जीरा कई मामलो में आपको तकलीफ दे सकता। तो आइये आगे पढ़ते हैं जीरा के लाभ और नुख्सान के बारे में।
जीरा (Cumin) खाने के फायदे
- जीरा (Cumin) पाचन में मदद करता है।
- कब्ज और पेट फूलने की समस्या को दूर करता है।
- पेट में दर्द और ऐंठन को कम करता है।
- भूख बढ़ाता है।
- वजन घटाने में मदद करता है।
- रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
- हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो कैंसर से बचाने में मदद करता है।
जीरा (Cumin) खाने के नुकसान
- जीरा का अधिक सेवन करने से सीने में जलन, डकार, मतली, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
- जीरा का अधिक सेवन करने से लिवर और किडनी को नुकसान हो सकता है।
- जीरा का अधिक सेवन करने से गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है।
- जीरा का अधिक सेवन करने से मधुमेह की दवाओं और रक्त के थक्के को धीमा करने वाली दवाओं के साथ प्रतिक्रिया हो सकती है।
जीरा खाने की सही मात्रा
जीरा खाने की सही मात्रा दिन में 1 चम्मच तक है। इसका मतलब है कि आप किसी भी व्यंजन में 1 चम्मच जीरा डाल सकते हैं। अगर आप जीरे को भूनकर खाते हैं, तो 1 चम्मच भुने हुए जीरे की मात्रा 1/2 चम्मच कच्चे जीरे के बराबर होती है।
जीरा (Cumin) खाने के दौरान सावधानियां
- अगर आपको जीरा से कोई एलर्जी है, तो इसका सेवन न करें।
- अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो जीरा खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
जीरा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मसाला है, लेकिन इसका अधिक सेवन करने से नुकसान हो सकता है। इसलिए जीरा का सेवन सीमित मात्रा में करें।
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
